Prodotto

Olio Nicotera Extravergine di Oliva

€ 70,00

Campagna olearia 2017/2018

L’olio presenta un fruttato leggero di oliva alla giusta maturazione, caratterizzato da leggeri sentori di vegetali e mandorla. Al palato, esprime un gusto prevalentemente dolce, con finale di lieve percezione piccante. Olio di apprezzabile armonia e delicatezza.

Confezione da 2 latte

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Confezione da 2 latte

Olio Extravergine di Oliva

Campagna olearia 2017/2018

Dati

  • Uliveti:  100% cultivar Carolea
  • Periodo di raccolta:  Novembre
  • Metodo di raccolta:  Meccanica
  • Estrazione:  Impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo (< 27°C).
  • Conservazione:  Cisterne in acciaio inox sotto azoto.
  • Profilo Sensoriale:  L’olio presenta un fruttato leggero di oliva alla giusta maturazione, caratterizzato da leggeri sentori di vegetali e mandorla. Al palato, esprime un gusto prevalentemente dolce, con finale di lieve percezione piccante. Olio di apprezzabile armonia e delicatezza.
  • Impiego in cucina:  Indicato in cottura e con i piatti della cucina mediterranea. Ideale per impiego su cibi delicati, per ottenere ottime fritture e per l’impiego nella pasticceria.
  • Conservazione:  Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
  • Confezione:  Confezione da n. 2 latte da 5L.

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