Dulcis in Fundo Passito - Confezione 1 Bottiglia

Confezione da 1 Bottiglia in vetro

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Passito Zibibbo Bianco

Dati

• Varietà:  Zibibbo passito in purezza
• Vigneto:  Giacitura pianeggiante a 200 m s.l.m. su terreno franco-argilloso.
• Sistema di allevamento:  Spalliera.
• Vendemmia:  Al raggiungimento del desiderato grado di maturazione dell’uva, si procede con l’appassimento su pianta, mediante lo schiacciamento del rachide.
• Affinamento:  Completata la fermentazione alcolica, il vino si affina per diversi mesi in contenitori di acciaio inox..
• Note Degustative:  Si presenta con colore giallo ambrato luminoso. All’olfatto rivela tutta la sua complessità rilasciando evidenti note di frutta candita, fiori d’arancio, albicocca secca e sfumature di miele. Il gusto è intenso, dolce e armonico con una lunghissima persistenza.
• Temperatura di servizio:  10° - 12° C
• Alcool:  14,5% vol.